Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
Data corrente: |
03/10/2017 |
Data da última atualização: |
03/10/2017 |
Autoria: |
PAZINATO, B. C. |
Título: |
Frutas cítricas: dicas e receitas. |
Ano de publicação: |
2006 |
Fonte/Imprenta: |
Campinas: CATI, 2006. |
Páginas: |
43 p. |
Série: |
(Instrução Prática / CATI, 266). |
Idioma: |
Português |
Notas: |
Formulação e testes de receitas: PAZINATO, B. C.; PRADO, M. de F. C.; MUZARDO, N. D.; CONTIERO, L. P.; YAMANOUCHI, A. H.; OLIVEIRA, T. de J. de. Colaboração: ACUMÃ, L. A. P.; HAMMERCHLAG, N.; CASARIN, R. C. G.; DE NEGRI, J. D. |
Conteúdo: |
Principais frutas cítricas; valor nutritivo; dicas; colheita; armazenamento; seleção e consumo; receitas; compota de laranja-pêra; compota de laranja-cavalo ou limão-cravo; compota de laranja kinkan; laranjada de corte; geleia de laranja; geleia de suco de laranja; xarope de laranja; fanta caseira; pectina caseira; mentirinhas de limão; bolo de laranja com casca; bolo de laranja; bolo de laranja da Alda; bolo de mexerica ou tangerina; rocambole de laranja; marshmallow; torta de laranja mesclada; torta de limão; pão-de-ló de laranja; manjar de laranja (Sugule); suco rico; suco de limão; suco de erva-cidreira (capim-santo) com limão; peito de frango com frutas. |
Palavras-Chave: |
armazenamento; Bolo; bolo de laranja; bolo de laranja com casca; bolo de laranja da Alda; bolo de mexerica ou tangerina; Citros; colheita; Compota; compota de laranja kinkan; compota de laranja-cavalo ou limão-cravo; compota de laranja-pêra; Culinária; dicas; Economia doméstica; fanta caseira; Geléia; geléia de laranja; geléia de suco de laranja; laranjada de corte; Manjar; manjar de laranja (Sugule); marshmallow; mentirinhas de limão; pão-de-ló de laranja; pectina caseira; peito de frango com frutas; Principais frutas cítricas; Receita; receitas; rocambole de laranja; seleção e consumo; Suco; suco de erva-cidreira (capim-santo) com limão; suco de limão; suco rico; Tecnologia de alimento; torta de laranja mesclada; torta de limão; valor nutritivo; Xarope; xarope de laranja. |
Categoria do assunto: |
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Marc: |
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